咸鸡蛋
食材明细主料
[*]柴鸡蛋30个
辅料
[*]水1000ml
[*]咸鲜口味
[*]腌工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
咸鸡蛋的做法步骤
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30个鸡蛋，清水洗干净，控干水。
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2
密封罐，擦干净，我家里没有大的密封罐，就是泡酒的罐子淹了。
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3
花椒。大料。桂皮。香叶。大盐。
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煮开，晾凉后备用，水多煮点，免得不够。
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鸡蛋擦干。
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滚一遍白酒。
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7
摆放到密封罐里。
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凉透的调料水倒入密封罐里。
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放到阴凉处，凉快天淹不爱坏，夏天得放冰箱。
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一个月后，煮熟就可以吃了。
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淹鸡蛋的味道真的和鸭蛋非常的不一样，我词穷形容不出来，哈哈，还是做一下尝尝吧。
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