腌酸豆角
食材明细主料
[*]花豇豆适量
辅料
[*]蒜适量
[*]辣椒适量
调料
[*]盐适量
[*]白酒适量
[*]酸咸口味
[*]腌工艺
[*]数天耗时
[*]普通难度
腌酸豆角的做法步骤
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花豇豆择洗干净，晾干水分。
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2
切成小粒。
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3
蒜末、辣椒切好备用。
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4
豇豆放入大碗中，加入辣椒蒜末、盐、少许白酒。
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5
拌匀。
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放到干净无油的玻璃瓶中压实，盖盖密封腌制了20天。
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腌制好的酸豆角，咸中带酸，很香很下饭。
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