酱洋姜
食材明细主料
[*]洋姜约8斤
辅料
[*]薄皮辣椒1斤
[*]大蒜1斤
调料
[*]食盐适量
[*]生抽约3斤
[*]鸡精适量
[*]白糖约50g
[*]高度白酒约30g
[*]蒜香口味
[*]腌工艺
[*]一天耗时
[*]简单难度
酱洋姜的做法步骤
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/12/04/2022120416701140668403981806550.jpg?x-oss-process=style/p320
1
洋姜洗净，晾干水分。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/12/04/2022120416701140673734791806550.jpg?x-oss-process=style/p320
2
切片。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/12/04/2022120416701140681945821806550.jpg?x-oss-process=style/p320
3
放食盐，拌匀腌制一夜。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/12/04/2022120416701140694375771806550.jpg?x-oss-process=style/p320
4
辣椒洗净，晾干水分。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/12/04/2022120416701140706447541806550.jpg?x-oss-process=style/p320
5
大蒜去皮洗净晾干水分。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/12/04/2022120416701140717776831806550.jpg?x-oss-process=style/p320
6
切粗丝。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/12/04/2022120416701144684046051806550.jpg?x-oss-process=style/p320
7
大蒜切片。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/12/04/2022120416701140742314081806550.jpg?x-oss-process=style/p320
8
把腌洋姜的水倒掉，放辣椒和蒜瓣，加食盐和鸡精。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/12/04/2022120416701140752689831806550.jpg?x-oss-process=style/p320
9
放白糖。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/12/04/2022120416701140767923211806550.jpg?x-oss-process=style/p320
10
拌匀至颗粒溶化。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/12/04/2022120416701140780746631806550.jpg?x-oss-process=style/p320
11
生抽烧开放凉。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/12/04/2022120416701140793632771806550.jpg?x-oss-process=style/p320
12
放生抽。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/12/04/2022120416701140805732401806550.jpg?x-oss-process=style/p320
13
放白酒。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/12/04/2022120416701140818789591806550.jpg?x-oss-process=style/p320
14
拌匀即可。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/12/04/2022120416701355366463101806550.jpg?x-oss-process=style/p320
15
腌制半天的样子。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/12/04/2022120416701355526229721806550.jpg?x-oss-process=style/p320
16
成品。
這看著不錯啊！！！
頁:
[1]