1
青菜切块备用
2
肉片用盐生抽料酒白糖少许水淀粉腌制备用
3
把放好调味品的肉片拌匀放适量食用油
4
锅里放油热锅凉油放入肉片转小火慢慢炒至变色
5
烹入料酒
6
烹入生抽少量老抽
7
炒到肉入味上色盛出备用
8
锅里放油爆香葱花蒜片
9
放入配菜炒制，加适量的盐（因为肉已经有底味，所以让青菜也入一下底味）
10
加入炒好的肉片
11
青菜炒到断生淋入水淀粉香油即可出锅
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