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成品图。
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制作过程：鸡蛋煎熟切碎，放凉备用，韭菜洗干净切好，加入少许植物油搅拌均匀，锁住水分馅料不出水的关键，虾皮适量，加入鸡精，十三香，盐调味，搅拌均匀。
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所有食材量好，面和好醒30分钟左右，下等量剂子擀圆坯。
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擀薄厚均匀圆坯，包入适量馅料。
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把边缘粘好
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锅里适量油放入油，表面刷一层油，中小火烙制一面金黄。
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翻煎另一面，熟了出锅。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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