1
小黄瓜和辣椒洗净，晾一天，蔫蔫巴巴的即可。
2
子姜和大蒜洗净晾干水分。
3
小黄瓜切条。
4
放容器内，放食盐。
5
拌匀，腌制几小时。
6
取辣椒。
7
切条
8
大蒜和子姜改刀，跟辣椒放一起。
9
取生抽。
10
放锅里煮开，放凉。
11
生抽凉透，放白糖。
12
放白酒。
13
放鸡精。
14
放大蒜等，搅拌均匀。
15
腌过得黄瓜条放蒸笼里。
16
全部放上。
17
用重物压出水分。
18
放大蒜里。
19
拌匀。
20
热锅冷油，取辣椒和干辣椒。
21
油热放花椒等。
22
辣椒变色关火，放椒盐粉。
23
把拌匀的黄瓜条放椒盐油锅中，拌匀。
24
成品。
