金汤虾滑冬瓜卷

无欲则刚

食材明细
主料

• 虾滑150克
• 冬瓜适量
  

辅料

• 杂菜适量
• 南瓜适量
• 牛奶少许
  

调料

• 盐适量
  

• 清淡口味
• 蒸工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

金汤虾滑冬瓜卷的做法步骤

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  1
  将虾滑和杂菜放入绞肉机中，搅打均匀。
  
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  2
  冬瓜去皮，洗净，分成四块。
  
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  3
  取一块冬瓜，用刨皮刀刨成薄片。
  
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  4
  取一片冬瓜，放上适量虾滑。
  
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  5
  卷起来，接口朝下。
  
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  6
  摆入盘中。
  
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  7
  开水上锅，蒸8分钟左右。
  
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  8
  南瓜去皮，蒸熟，加入适量水，盐和蒸冬瓜卷的汤汁，搅打成酸奶一样的浓稠度。
  
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  9
  将冬瓜卷摆盘，倒入南瓜糊，滴上少许牛奶，用牙签划出花纹。