烘焙新手别错过---蓝莓鲜果司康

无欲则刚

食材明细
主料

• 低粉150克
• 纯牛奶70毫升
• 新鲜蓝莓70克
• 无铅泡打粉1.25克
• 砂糖40克
• 无盐黄油50克
• 盐1克
  

• 奶香口味
• 烘焙工艺
• 数小时耗时
• 普通难度
  

蓝莓鲜果司康的做法步骤

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  1
  蓝莓洗净沥干。
  
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  2
  黄油切成小块室温下软化。
  
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  3
  低粉、砂糖、泡打粉、盐混合，过筛后倒入黄油盆中。
  
• 
  4
  用手将粉类与黄油搓匀搓成细屑，再倒入牛奶拌匀。
  
• 
  5
  加入蓝莓揉匀。（切忌不要将蓝莓揉烂）
  
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  6
  盖上保鲜膜入冰箱冷藏约1小时。
  
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  7
  面团取出，任意轻揉近似圆形，在表面用毛刷涂一层牛奶。
  
• 
  8
  预热烤箱200度，中层、上下火烤约20分钟即可出炉。