家常泡菜
食材明细主料
[*]白萝卜1个
[*]小米辣2颗
[*]蒜瓣2-3瓣
辅料
[*]淘米水200ml
调料
[*]盐适量
[*]酸辣口味
[*]腌工艺
[*]数天耗时
[*]简单难度
家常泡菜的做法步骤
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/02/13/202102131613178351461832240007.JPG?x-oss-process=style/p320
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萝卜、小米辣洗净，放在不带油脂的容器中晾干。
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2
小米辣、蒜瓣切一下。
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3
将最后一遍淘米水倒入锅中（忘了拍图），煮开，加入食盐，尝一下有咸味即可，关火晾凉。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/02/13/202102131613178572837176240007.JPG?x-oss-process=style/p320
4
萝卜切块，和蒜片、小米辣一起放入无水无油的容器中。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/02/13/202102131613178615440264240007.JPG?x-oss-process=style/p320
5
倒入煮好晾凉的淘米水，盖好盖子5-7天就可以吃了。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/02/13/202102131613178654574661240007.JPG?x-oss-process=style/p320
6
香香脆脆的酸辣爽口的泡萝卜就完成了。
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